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Iogurte caseiro no multivariado

iogurte caseiro em uma multivariada

Mesmo a publicidade mais ativa de iogurtes produzidos em condições industriais não nos convencerá de que eles podem ser mais úteis do que um produto feito em casa. Afinal, só neste caso pode-se ter certeza da segurança absoluta da delicadeza e da ausência de impurezas e aditivos nocivos em sua composição.

Então, o que nos impede de regular a nós mesmos e nossa família com apenas um iogurte útil e saboroso? Vamos cozinhar na nossa cozinha. Se você tiver um multivark, será fácil.

Iogurte com uma entrada em casa - uma receita em uma multivariada

Ingredientes:

  • leite integral - 1 l;
  • Baunilha, cacau em pó ou outros aromas à sua escolha - a gosto;
  • leaven - 1 saqueta ou conforme as instruções.

Preparação

Ao preparar iogurte delicioso em casa em um multivark, ferva o leite e deixe esfriar a uma temperatura de cerca de quarenta graus. É aconselhável usar um termômetro culinário para determiná-lo. Leite ultra-pasteurizado não é necessário para ferver, mas neste caso ele precisará ser aquecido nas condições de temperatura necessárias. Depois disso, misture o produto com o fermento e os aditivos de sabor desejados (se desejado) e despeje em frascos estéreis. Nós os instalamos na tigela do multi-dispositivo e despejamos água da mesma temperatura que a mistura de leite, nivelada nos ombros. Você também pode preparar iogurte e apenas em multicastry, despejando uma base láctea preparada com fermento. Neste caso, a água não será necessária, mas a cuba deve ser cuidadosamente lavada, encharcada com água fervente e seca.

Alguns dispositivos estão equipados com a função "Iogurte". Neste caso, selecione o programa desejado no visor e prossiga de acordo com as instruções do dispositivo para uso. Se você não tiver esse modo no multivarker, ligue o dispositivo por vinte minutos no modo "Aquecimento", depois de cobrir a tampa primeiro e depois disso o dispositivo é desligado e deixado por cinco a seis horas. Antes de usar, o iogurte acabado deve ficar na geladeira por quatro a seis horas.

Iogurte caseiro do ativo na multivariada - receita

Ingredientes:

  • leite integral - 1 l;
  • activia classic sem aditivos - 1 frasco.

Preparação

O iogurte natural caseiro em um multivark também pode ser preparado usando a atividade comprada mais comum, mas deve ser exclusivamente sem iogurte em casa receita em multivarkquaisquer aditivos. Neste caso, misture o produto com o leite preparado corretamente. Como já descrevemos acima, é necessário ferver e esfriar a uma temperatura de quarenta graus. Depois disso, assim como na receita anterior, despejamos a base para o iogurte em recipientes estéreis ou em multicastria. No primeiro caso, é necessário despejar água adicional no copo da água multi-dispositivo da mesma temperatura, atingindo o nível de leite nos tanques.

Selecione o modo "Iogurte" no visor por seis horas ou use a função "Aquecido" se não estiver disponível. Em qualquer caso, após a preparação do produto no multivark, nós o determinamos na geladeira por um mínimo de quatro horas.

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