filé de frango com champignon

Filé de frango com champignon - apenas uma combinação maravilhosa. Combinando corretamente esses produtos, você pode preparar muitos pratos incríveis e originais que irão decorar sua dieta diária. Vamos conhecer algumas receitas de filé de frango com champignon.

Salada de filé de frango com champignon

Ingredientes:

  • filé de frango - 500 g;
  • champignons - 300 g;
  • bulbo - 1 peça;
  • queijo - 100 g;
  • Cenouras coreanas - 100 g;
  • milho enlatado - 100 g;
  • Pimenta búlgara - 1 pc.
  • maionese - a gosto;
  • cebolinha - se desejar.

Preparação

Filé de frango lavado, fervido até ficar cozido e depois cortado em pequenos cubos. Os champignons são processados ​​e triturados com placas finas. As cebolas são limpas e esmagadas em meio anel. Então os passamos juntos com cogumelos em um óleo vegetal para iluminar a cor dourada. Queijo cortado em cubos pequenos, e os canudos finos de pimenta búlgara. Agora espalhe as camadas de salada, ou apenas misture todos os ingredientes em uma tigela. Nós encher o prato com maionese, misture e sirva, decorado com uma cebola verde picadinha.

Filé de frango, frito com champignon

Ingredientes:

  • filé de frango - 500 g;
  • champignons - 200 g;
  • bulbo - 1 peça;
  • queijo - 100 g;
  • farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
  • ovo - 1 pedaço;
  • migalhas de pão - 3 colheres de sopa. colheres;
  • óleo vegetal;
  • especiarias - a gosto.

Preparação

Cogumelos frescos limpos de sujeira, lavados em água corrente, cortados em pratos. Em uma frigideira aquecida, despeje um pouco de óleo vegetal, espalhe os cogumelos e frite até que todo o líquido tenha evaporado completamente. Cebolas descascadas shinkle com meia anéis finos, adicione a cogumelos, sal, pimenta a gosto e frite tudo até dourar. Em seguida, coloque o assado em uma tigela e deixe esfriar. Queijo duro esfregado em um ralador grande, adicione aos cogumelos com cebola e misture.

De um lado do filé de frango fazemos um corte profundo com uma faca afiada para fazer um pequeno bolso. Depois disso, encha o bolso do frango com o recheio preparado, limpe levemente e fixe as bordas com um palito. Agora pegue 3 pequenos recipientes: para ovos batidos, farinha e pão ralado.

Despeje em uma frigideira mais óleo vegetal e aqueça bem. Nós frango o filé de frango, recheado com cogumelos primeiro em farinha, em seguida, na mistura de ovos e pão ralado. Agora, com precisão, coloque a carne em uma frigideira e frite de ambos os lados por 5-7 minutos antes do aparecimento de uma crosta dourada.

Filé de frango assado com champignon

Ingredientes:

  • champignons - 500 g;
  • especiarias - a gosto;
  • creme azedo - 7 colheres de sopa. colheres;
  • alho - 3 dentes;
  • páprica ralada - 2 colheres de chá;
  • queijo - 100 g;
  • filé de frango - 3 pcs.

Preparação

Frango meu filé, limpe-o com uma toalha e corte em pedaços pequenos. Depois, colocamos a carne em uma tigela funda, polvilhe com especiarias e encha-a com creme azedo. Misture bem o frango com as mãos e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos para marinar.

Desta vez meus champignons, descascados, colocaram no fundo de uma assadeira funda. O alho é limpo e esmagado assado de filé de frango com champignonscada dente com um lado plano da faca na tábua de cortar e espalhe-o entre os champignons. Nós polvilham os cogumelos com especiarias e espalham o frango com uma camada uniforme em cima uns dos outros.

Polvilhe tudo com páprica, sal, cubra o formulário com papel alumínio e envie-o para um forno pré-aquecido a 240 graus. Asse por 30 minutos, polvilhe com queijo ralado, reduza a temperatura para 190 graus e leve o prato ao forno por mais 20 minutos. Depois disso, remova cuidadosamente o papel alumínio e sirva o filé de frango acabado com champignons em uma forma quente.

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