Derramando bolo com cerejas

No verão, durante um calor particularmente intenso, muitas vezes não é o desejo de se preocupar em cozinhar e ficar ao lado da placa quente por horas.

Se você deixou o iogurte (um pouco mais de vidro ou um pacote de meio litro), você pode fazer um verdadeiro milagre - uma torta de geleia com cerejas no iogurte. Acabou por ser tenro e muito saboroso.

Derramando bolo com cerejas no iogurte

Ingredientes:

  • qualquer (pode ser livre de gordura, mas melhor do que 2,5%) kefir - 230-250 ml;
  • açúcar-areia doméstica purificada branca - 150-200 g;
  • o ovo é grande - 4 pçs.
  • bagas sem pecíolos e folhas - 2 punhados grandes;
  • farinha de trigo de qualidade (em / c) farinha - cerca de 300-350 g;
  • fermento em pó ou refrigerante hidratado - 1 colher de chá / 1/3 colher de chá;
  • óleo "Camponês" - 25-30 g.

Preparação

Para começar, preparamos as bagas, pois levará tempo para extrair o excesso de suco delas. Se isso não for feito, o bolo ficará úmido demais e não será cozido adequadamente. Cerejas bem lavadas, quando a umidade evapora, cuidadosamente extrair a pedra de qualquer maneira, tentando não danificar as bagas. Coloque as frutas em uma peneira e faça o teste.

Pique os ovos cuidadosamente em alta velocidade com um mixer ou misture com açúcar. Se desejar, você pode adicionar vanilina. Quando o açúcar e os ovos são combinados em uma massa espumosa homogênea, despeje o kefir e, gradualmente peneirando, nós interpomos a farinha com o fermento. Se você usa refrigerante, ele é adicionado junto com o kefir. A massa acaba por ser um líquido médio - um pouco mais denso do que o creme de leite da loja.

Usamos óleo para lubrificar a forma de plug-in, despeje a massa e coloque bagas nela. Se você não quiser que eles caiam no fundo durante o processo de cozimento, coloque-os levemente na farinha. O bolo é cozido em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Crosta de Ruddy e espeto de madeira seca quando perfurando o bolo irá informar sobre a sua disponibilidade.

Servimos com chá ou compota uma torta de cereja com uma receita que pode ser usada para fazer assados ​​com framboesas, morangos, damascos e outros frutos silvestres.

E outras opções

Para preparar a mesma torta de geleia com uma cereja no multivark, use as instruções para o seu modelo.

Se o kefir não estiver à mão, não se negue as guloseimas. É bem possível substituí-lo por leite coalhado. Também um bolo com cereja gelatinosa com creme azedo é bom. Prepara-se no mesmo princípio - substituímos o kefir com a nata azeda, mas a massa resulta um pouco mais pesada e mais densa na coerência. Escolha qual opção é preferível, é claro, para você. Tente e decida o que é mais saboroso.

Torta na cesta

Se você acabou de assar uma torta chata, mime-se com um prato delicioso - prepare uma torta de geleia com cereja de uma massa pequena. Está preparado em 2 etapas.

Ingredientes:

  • bagas de cerejas doces, carnudas - 500-550 g;
  • óleo "Camponês" - ½ pacote (cerca de 125 g);
  • açúcar doméstico purificado branco - 1 copo com um slide;
  • sour cream home (ou não abaixo de 20% de teor de gordura) - 1 xícara + 3 colheres de sopa. colheres;
  • farinha branca de trigo de tipos sólidos - 1,5 xícaras;
  • Vanilina ou açúcar de baunilha - 1-2 pacotes;
  • amido (que está à mão) - 2 colheres de sopa. colheres sem um slide;
  • fermento em pó - 1 saqueta pequena;
  • sal grosso - 1 pequena pitada.

Preparação

De acordo com esta receita, você obterá uma doce torta de cereja, se você quiser obter uma opção doce e azeda, você pode tomar menos açúcar.

Antes de mais nada, e nesta receita, preparamos framboesas - nós vasculhamos, lavamos e, quando escorrem, extraímos as pedras e as deixamos em um coador. Sove a massa. Para fazer isso, manteiga fria com farinha, fermento em pó, um saco de vanilina e açúcar (3 colheres de sopa), moer em uma migalha. Adicione ½ xícara de creme de leite, um pouco de podsalivayem e Derramando bolo com cerejasrapidamente formar um pedaço de massa, envolvê-lo com um filme e esfriar. O creme azedo restante com o açúcar restante e amido rapidamente bata até ficar homogêneo. Você pode adicionar vanilina a essa massa. No formulário espalhámos a massa de farinha, formamos dele uma cesta de substrato, colocamos bagas e o enchemos de nata azeda. O bolo é cozido rapidamente - cerca de meia hora em forno aquecido a 200 graus.

Uma torta saborosa com cereja e queijo cottage é muito saborosa. Para a sua preparação, a mesma receita servirá - apenas coloque uma camada de queijo cottage - cerca de 200 g, depois cereja, depois encha tudo e asse.

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