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Creme de queijo cottage para eclairs

creme de requeijão para eclairs

Tradicionalmente, os eclairs são preparados com creme ou creme de proteína. Tais bolos amam-se não só por crianças, mas também por adultos. Mas hoje vamos dizer-lhe como fazer um creme incrivelmente saboroso e coalhada para os eclairs.

A receita para creme de queijo cottage para eclairs

Ingredientes:

  • queijo cottage é baixo teor de gordura - 150 g;
  • iogurte para beber - 100 ml;
  • manteiga - 70 g;
  • açúcar em pó - 30 g.

Preparação

Todos os produtos necessários devem estar à temperatura ambiente. Queijo cottage nós colocamos em uma tigela, despeje o açúcar de confeiteiro e bata bem com um liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, coloque o iogurte e misture. No final, adicione uma manteiga cremosa e suave e bata novamente. O creme acabado é coberto a partir do topo com uma tampa e limpo por várias horas na geladeira. Depois de endurecer, coloque cuidadosamente o creme de iogurte de coalhada na bolsa de confeiteiro com o bocal e preencha-o com todos os doces.

Como fazer um creme para os eclairs?

Ingredientes:

  • queijo cottage é baixo teor de gordura - 200 g;
  • açúcar - 1 item;
  • creme - 200 ml;
  • Açúcar de baunilha - a gosto.

Preparação

Pegue o queijo cottage baixo teor de gordura, coloque-o em uma tigela e despeje a quantidade necessária de açúcar. Misture tudo com um garfo ou triture o liquidificador com uma massa homogênea. Em seguida, despeje o creme e despeje um pacote de açúcar de baunilha. Tudo cuidadosamente misture ou melhor, misture um misturador. Então o creme pronto de eclairs resultará mais ar suave e improvável.

Creme de coalhada para éclairs com iogurte

Ingredientes:

  • massa de requeijão - 400 g;
  • iogurte com pedaços de fruta - 300 ml.

Preparação

Queijo cottage colocar em uma tigela profunda, misture liquidificador e, gradualmente, despeje iogurte com pedaços de frutas. Tudo, como deveria, misture e encha com o creme de eclairs recebido.

Creme de requeijão para doces com creme azedo

Ingredientes:

  • queijo cottage é baixo teor de gordura - 400 g;
  • a água está morna - 100 ml;
  • creme azedo - 200 ml;
  • Instant gelatina - 1,5 colher de sopa. colheres;
  • como fazer um creme de queijo cottage para eclairs

  • açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
  • baunilha - 0, 5 colheres de chá;
  • frutas frescas - a gosto.

Preparação

Despeje a gelatina com água morna, mexa com uma colher e deixe até dissolver completamente. Na tigela do misturador, bata o queijo cottage com creme azedo, jogue açúcar e baunilha a gosto. Depois disso, misture delicadamente a massa de gelatina com a coalhada e misture bem. O creme de requeijão acabado é colocado na geladeira e deixado para congelar por cerca de uma hora. Você pode adicionar frutas esmagadas, se desejar.

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