costeletas de peixe de arinca

Rissóis de peixe feitos de arinca são muito picantes e delicados. Afinal, esta variedade de peixe não é apenas muito saborosa, mas também rica em minerais e vitaminas necessários para o nosso corpo.

Receita para costeletas de peixe de arinca

Ingredientes:

  • arinca de peixe - 800 g;
  • pão branco - 100 g;
  • leite - 100 ml;
  • cebolas - 2 pcs.
  • ovo de galinha - 1 pedaço;
  • óleo vegetal - para fritar;
  • sal e pimenta preta - a gosto;
  • migalhas de pão - 50 g.

Preparação

Para começar, o peixe é bem lavado, depois cortado a cauda, ​​barbatanas e cabeça. Livre-se das entranhas. Separe o filé de peixe dos ossos. Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos e deixe-a passar pelo moedor de carne, junto com as cebolas descascadas. Mergulhe nos pedaços de leite do pão branco, esprema e torça também o moedor de carne. Para a massa resultante, adicione o ovo de galinha, sal, pimenta a gosto e adicione um pouco de alecrim. Todos os ingredientes são bem misturados. Do recheio de carne recebido formamos costeletas e os rolamos de todos os lados em pão ralado. Em seguida, aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e colocamos as costeletas lá. Frite-os de cada lado em uma pequena fogueira até dourar. Costeletas de arinca estão prontos! Nós os servimos em uma mesa com gratinado de batata ou arroz cozido. E você pode escolher o molho certo para o peixe, então o jantar será em toda a glória!

Costeletas de Haddock para emparelhar

Ingredientes:

  • filetes de peixe - 400 g;
  • pão branco - 40 g;
  • creme - 125 ml;
  • manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
  • costeletas de arinca em um par

  • ovo - 1 pedaço;
  • sal - a gosto.

Preparação

Peixe vamos passar pelo moedor de carne. No recheio resultante adicionamos pão branco embebido em creme e espremido. Mais uma vez, tudo é torcido, depois colocamos o ovo, colocamos sal a gosto e creme. Misture bem a carne até que o ar esteja homogêneo. Em seguida, formamos pequenas costeletas da massa e as colocamos em um vaporizador. Cozinhar por 10 minutos. No final do tempo, as costeletas de arinca para um casal estão prontas!

Written by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

36 − 26 =