costeletas de carne de carneiro

Costeletas de carneiro - deliciosamente saboroso e saudável prato de carne, que se encaixa perfeitamente a qualquer enfeite a seu critério. Eles podem ser servidos para um jantar em família, e eles perfeitamente diversificam e decoram até mesmo a mesa festiva. Vamos descobrir com você como fazer costeletas de cordeiro.

A receita para costeletas de cordeiro na multivariada

Ingredientes:

  • carne de carneiro picada - 700 g;
  • pão de trigo - 100 g;
  • leite - 100 ml;
  • bulbo - 1 peça;
  • especiarias;
  • verduras frescas;
  • oleo vegetal - 40 ml.

Preparação

Então, para fazer costeletas de carne de carneiro em um multivark, pegue um pouco de pão seco e molhe no leite. A lâmpada é limpa, esmagada e combinada com carne picada de carneiro. Acrescentamos pão branco solto no leite e misture bem. Em seguida, jogue verduras e especiarias picadas a gosto. Na tigela de multivarka derramar um pouco de óleo, formar mãos molhadas de costeletas pequenas e colocá-los em uma panela. Colocamos o modo "Cozimento", fechamos a tampa e cozinhamos as almôndegas por 25 minutos até ficarem prontas.

Costeletas de carne de carneiro picada

Ingredientes:

  • polpa de cordeiro - 800 g;
  • coentro verde - 1 cacho;
  • especiarias;
  • azeite de oliva.

Preparação

Vamos contar mais uma variante como preparar costeletas de carne de carneiro. A carne é processada, lavada e cortada em pedaços aleatórios. Em seguida, torça-os através de um moedor de carne com uma grelha grande e misture com coentro e especiarias finamente picados. Em seguida, batemos com cuidado a carne picada na superfície de trabalho, dividimos em 4 porções e esculpimos as costeletas com as mãos molhadas. Em seguida, os sujamos com óleo de oliva e fritamos no forno sob uma grelha fortemente aquecida por 15 minutos. Servimos costeletas de carne com vagens, fervidas rapidamente em água fervente salgada.

Costeletas de cordeiro no forno

Ingredientes:

  • polpa de cordeiro - 700 g;
  • bulbo - 2 peças;
  • ovo de galinha - 1 pedaço;
  • alho - 2 dentes;
  • hortelã fresca;
  • suco de limão;
  • pão branco - 1 fatia;
  • leite - 3 colheres de sopa. colheres;
  • queijo de variedades duras - 100 g;
  • maionese - 70 ml;
  • óleo vegetal.

Preparação

Antes de cozinhar, lavamos a carne, secamos, removemos a gordura e, juntamente com o pão encharcado, deixamos passar duas vezes pelo moedor de carne. Nós limpamos a cebola, esfregamo-la finamente em um ralador e passamos por 2 minutos em óleo vegetal. Em seguida, adicione-o e cebolinha picada em carne picada, polvilhe com suco de limão, sal e conduza o ovo. Nós misturamos tudo bem e formamos costeletas pequenas e redondas com as mãos molhadas. Depois disso, levemente frite-os de todos os lados em uma frigideira.

Desta vez passamos enquanto preparamos o molho: grelha de queijo, esprema o alho, acrescente a maionese caseira e misture. A panela é coberta com papel alumínio, polvilhada com óleo, espalhamos as costeletas e despejamos molho nelas. Enviamos o prato para o forno e asse 15 minutos até ficar cozido. Cordeiro é perfeitamente combinado com arroz cozido e batatas. O sabor especial das costeletas é dado a tomates frescos, alho e azeite.

Costeletas de borrego picadas

Ingredientes:

  • polpa de cordeiro - 250 g;
  • carne de porco - 250 g;
  • bacon defumado - 50 g;
  • cebola - 20 g;
  • vinho seco vermelho - 1 colher de sopa. colher;
  • alho - 1 dente de alho;
  • especiarias;
  • leite;
  • costeletas de borrego picado

  • pão branco - 1 fatia.

Preparação

Então, a carne é processada e cortada em pequenos cubos. Em seguida, adicione o leite cozido no leite, bacon espremido através da imprensa com alho e cebola. Tempere com especiarias picadas, despeje o vinho, parta o ovo e misture até ficar homogéneo. Em seguida, formamos pequenas costeletas, as pomos em pão ralado e fritamos em uma frigideira aquecida em óleo vegetal até formar uma crosta crocante. Costeletas prontas de carne de carneiro e porco são servidas com vegetais e ervas frescas.

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