como cozinhar forschmuck

Do alemão, "forshmak" se traduz como um lanche. Além disso, alemães e escandinavos são preparando-os não somente a partir de peixe (arenque carne picada), mas também a partir de galinha, borrego, queijo, cogumelos, e, em seguida, uma outra, e cozido. Mas o peixinho familiar para todos nós já se refere à culinária judaica. Neste artigo, vamos dizer-lhe como preparar forshmak delicioso de diferentes tipos de peixe e carne.

Forsham de anchova

Ingredientes:

  • hamsa salgado - 400 g;
  • maçã azeda - 1p.
  • cebola - 1 peça;
  • manteiga - 50 g;
  • ovo cozido - 1 pedaço;
  • mostarda - 1 colher de chá.

Preparação

Hamsa meu, nós removemos nossas cabeças e cumes. Cebolas são cortadas em várias partes. A Apple é limpa de sementes e casca e também corta arbitrariamente. Todos os ingredientes são passados ​​por um moedor de carne ou picados no liquidificador. Na massa resultante, adicione a manteiga amolecida, a gema com a mostarda e misture bem. Corte os esquilos cozidos e adicione ao nosso prato. Mais uma vez, uma boa mistura. Antes de servir na mesa forshmak de anchova é melhor para segurar na geladeira, você pode até colocá-lo no congelador por 30 minutos. Forshmak delicioso de anchova está pronto!

Forshmack da cavala

Ingredientes:

  • Cavala fumada a frio - 1 pc;
  • ovos - 2 pedaços;
  • batatas - 2 pedaços;
  • cebola - 2 peças;
  • manteiga - 30 g.

Preparação

Batatas e ovos ferver, limpe e corte em pequenos cubos. Cebola finamente crumble e frite em um pouco de óleo vegetal, e depois direto para a frigideira coloque a manteiga (em princípio, é possível imediatamente para fritar as cebolas na manteiga). Nós removemos a cavala, removemos os ossos e cortamos o filé em pequenos cubos. Todos os ingredientes são misturados. Tal forshmak pode ser espalhado no pão, ou você pode simplesmente comer como uma salada.

Forshmak de salmão

Nesta receita, o salmão pode ser substituído por qualquer outro peixe vermelho - salmão, truta.

Ingredientes:

  • salmão ligeiramente salgado - 300 g;
  • cebola de variedades doces - 1 peça;
  • mel - 1 colher de chá;
  • meia laranja;
  • Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
  • raiz de gengibre - 10 g;
  • queijo creme mole - 100 g;
  • endro - a gosto.

Preparação

De meio laranja espremer o suco, misture com mel. A raiz de gengibre é purificada. Precisamos de um pedaço do tamanho de um dente de alho. Salmão, nós cortamos as cebolas aleatoriamente. Todos os ingredientes são colocados no liquidificador e esmagados. Depois disso, adicione mostarda e endro picado. Sirva tal forshmak em torradas de pão preto ou em fatias de batata cozida ou assada.

Forshmak de carne

Ingredientes:

  • carne cozida - 250 g;
  • arenque ligeiramente salgado - 100 g;
  • batatas cozidas - 2 pcs.
  • creme azedo - 100 g;
  • cebola - 1 peça;
  • ovos - 1 pedaço;
  • manteiga derretida - 20 g;
  • queijo duro ralado - 1 colher de sopa. colher;
  • leite - 100 ml;
  • sal, pimenta - a gosto;
  • pão branco redondo.

Preparação

Carne com arenque, cebola e batata passamos por um moedor de carne. No peso recebido acrescentamos 1 ovo cru, nata azeda, sal, pimenta a gosto e bem nos misturamos. Pão cortado ao meio, do fundo tiramos a polpa, e o resto do fundo é umedecido com leite. De cima espalhar a massa resultante, polvilhe com queijo ralado e despeje com manteiga derretida. Asse no forno até dourar. Nós servimos a mesa quente.

Como o forshmak é preparado a partir de conservas de peixe?

Ingredientes:

  • peixe enlatado - 1 pote;
  • ovos - 3 peças;
  • forshmak saboroso

  • maionese - 40 g.
  • cebola - 1 peça;
  • cream cheese - 1 peça;

Preparação

Este prato é adequado para qualquer conservação, você pode, por exemplo, tomar como base preparado em espadilhas em casa. Das latas, drenamos o líquido e removemos os ossos. Os ovos cozinham cozidos e limpos. Peixe, cebola, ovos e queijo derretido são esmagados em um liquidificador ou deixados em um moedor de carne. Em seguida, adicione a maionese e misture. Forshmak é servido à mesa em pedaços de baguete, decorando por cima com folhas de salsa e fatias de limão.

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