Como ferver a compota de bagas

Um dos lutadores mais eficazes com sede no verão é uma compota fresca. É cozido rapidamente e, se necessário, pode até ser colhido para o inverno. Enquanto a colheita de bagas abunda em variedade, segure para cozinhar compota, e nós vamos ajudá-lo neste simples receitas.

Compota de frutas congeladas com maçã - receita

Bagas congeladas e frutas da estação, como maçãs, podem se tornar uma excelente base para fazer compotas perfumadas fora da estação.

Ingredientes:

  • água - 4,8 l;
  • mistura de bagas congeladas - 2 itens;
  • maçãs - 430 g;
  • açúcar granulado - 230 g.

Preparação

Antes de ferver a compota das bagas, as maçãs são liberadas do núcleo com sementes e cortadas arbitrariamente em fatias grandes. Coloque os pedaços de maçã em qualquer recipiente esmaltado junto com as frutas e polvilhe o açúcar. Caso você tenha recusado açúcar, mel, estévia ou qualquer outro adoçante um pouco mais útil pode substituí-lo. Despeje o conteúdo da panela na água e coloque no fogo. Após a ebulição do líquido, reduza o fogo, ferva a bebida por alguns minutos e remova-a do fogo. Dê compota de frutas e bagas para ficar sob a tampa antes de esfriar antes de usar.

Como preparar a compota de frutas frescas?

Ingredientes:

  • Bagas frescas sortidas - 1,2 kg;
  • água - 1,2 l;
  • Açúcar granulado - 135 g.

Preparação

Bagas pré-enxaguar e limpar de pedicelos. Encha-os em esmalte com açúcar. Você também pode adicionar uma vagem de baunilha, um pau de canela ou um asterisco, para dar sabor e um sabor picante sutil. Despeje as frutas com água e deixe em fogo quente até ferver. A compota fervida das bagas variadas é removida do fogo, cubra e deixe fermentar até esfriar.

Compota de bagas para o inverno

Você pode preparar compotas para uso futuro, especialmente se você tiver muitas frutas frescas que precisam ser colocadas para funcionar.

Ingredientes:

  • framboesas, mirtilos, mirtilos - para 280 g;
  • Compota de bagas para o inverno

  • açúcar granulado - 75 g;
  • água 2,2 litros;
  • suco 4 limões.

Preparação

Arrume as frutas em um recipiente de aço inoxidável, coloque um copo de água, coloque o açúcar e deixe em fogo médio até que os frutos se quebrem. Berry purê de batatas com calda de açúcar, limpe através de uma peneira e misture a massa resultante com o restante da água, suco de limão e devolvê-lo ao fogo. Depois que a compota ferver, adicione uma porção de frutas frescas e despeje sobre os frascos estéreis, revirando imediatamente as tampas estéreis.

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