Como assar um ganso no forno na manga? | actualidadypolitica.com

Como assar um ganso no forno na manga?

como assar um ganso no forno na manga

Ganso assado é sempre muito saboroso e festivo. Quanto para cozinhar ganso no forno na manga, vamos dizer-lhe agora.

Preparando o ganso no forno na manga

Ingredientes:

  • carcaça de ganso - 1 peça;
  • mel - 2 colheres de sopa. colheres;
  • mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
  • alho - 1 cabeça;
  • maçãs doces e azedas - 5 pcs.
  • sal;
  • terra de pimenta preta.

Preparação

Primeiro preparamos a carcaça - se necessário, cante sobre o fogo, meu e seque. Então, com um palito, fazemos punções em diferentes partes da carcaça - para que a ave fique mais suculenta. O alho purificado é esmagado com uma prensa. Adicione sal, pimenta, mexa bem e esfregue o mingau do visitante. Deixe por meia hora e preparamos o molho: esfregamos a mostarda com mel. Nele, se desejar, você pode adicionar quaisquer especiarias. No final de meia hora, esfregamos o molho com o pássaro. Colocamos em uma tigela grande, cobrimos com um filme e colocamos em um lugar frio por pelo menos 12 horas, e se o tempo permitir, podemos deixá-lo por mais tempo. Minhas maçãs, corte em fatias grandes e retire o núcleo. Nós colocamos o ganso em conserva na manga para assar, em torno de colocar as maçãs preparadas, as bordas das mangas são presas com clipes e enviadas para o forno. No início, a temperatura deve ser de 220 graus. Asse o pássaro por 2 horas, ao mesmo tempo a cada meia hora a temperatura é reduzida em 20 graus. Cozido com esta receita, ganso com maçãs no forno na manga sai macio, delicado e saboroso.

Ganso assado no forno na manga

Ingredientes:

  • ganso pesando 4 kg - 1 peça;
  • laranjas - 2 peças;
  • maçãs doces e azedas - 4 pcs.
  • mostarda, sal;
  • mel;
  • pimenta vermelha.

Preparação

Antes de cozinhar, a carcaça é bem lavada e seca. Sal é misturado com pimenta e esfregue a carcaça com esta mistura. Minhas maçãs e cortadas em fatias. Da mesma forma, cortamos laranjas. Recheio do ganso Ganso assado no forno na mangafruta, coloque-o na manga para assar, amarre-o e faça furos nele para sair do vapor. Um ganso inteiramente na manga do forno será totalmente cozido durante 4 horas. Mas depois de uma hora, a temperatura é reduzida em 20 graus. Aproximadamente meia hora antes que a ave esteja pronta para sair da manga, esfregue-a com uma mistura de mel e mostarda e depois asse sem uma manga.

Nós lhes dissemos os princípios básicos de como fazer um ganso no forno na manga. Então você pode adicionar algo a seu critério - você pode usar suas especiarias favoritas, você também pode encher o pássaro ao seu gosto e desejo, em geral, a escolha é sua. Bon appetit!

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