mato crocante fino - receita

Os ramos são um deleite muito simples e saboroso, familiar desde a infância. Receitas para mato crocante fino sem vodka e com a sua adição estão esperando por você abaixo.

Pimento crocante fino no iogurte - receita

Ingredientes:

  • farinha peneirada - 3 xícaras;
  • kefir - 250 ml;
  • ovos - 2 pedaços;
  • oleo vegetal - 40 ml;
  • refrigerante - beliscar;
  • açúcar granulado - 125 g;
  • sal - uma pitada;
  • Açúcar em pó para polvilhar;
  • óleo para fritar.

Preparação

Na tigela, nós quebramos os ovos, derramos o açúcar e chicote bem, adicione kefir, sal, refrigerante e óleo vegetal. Primeiro, peneiramos a farinha e depois a adicionamos ao resto dos ingredientes. Mexa bem - a massa deve ser leve. Deixamos por meia hora para descansar, cobrindo-a com uma toalha. Depois disso, divida-o em 2 partes e retire-o. Em seguida, corte-o em pequenos pedaços, retângulos, e no meio fazemos uma pequena incisão, pela qual viramos uma ponta. Os produtos preparados fritam em óleo quente. E para tornar os produtos acabados menos gordurosos, depois que eles estiverem prontos, nós os colocamos em uma peneira ou toalhas de papel. E então, através de uma peneira, esfregamos o açúcar em pó.

Garganta crocante fina com vodka - receita

Ingredientes:

  • grandes ovos de galinha - 2 peças.
  • farinha do mais alto grau - 170 g;
  • sal - ¼ colher de chá;
  • vodka - 1 colher de sopa. colher;
  • óleo vegetal para fritar - 250 ml;
  • Açúcar em pó para polvilhar.

Preparação

Primeiro, colocamos os ovos na tigela, misturamo-los levemente, adicione sal e depois vodka. Graças a este ingrediente, a massa ficará crocante. E todo o álcool contido nele evaporará ao fritar em gordura profunda, de modo que possa ser administrado com segurança às crianças. Então, despeje cerca de meia xícara de farinha e misture bem. A farinha restante não é derramada imediatamente, mas gradualmente, enquanto agita os componentes. Como resultado dessas ações, a massa ficará bastante elástica. Nós dividimos em várias partes, desenrolamos em estratos e cortamos em retângulos ou losangos. Peças muito grandes não valem a pena, porque durante o cozimento elas aumentam de volume. Frite estes espaços em branco na fritadeira. Se não houver tal dispositivo, então, com este trabalho, a caçarola ou a panela também funcionarão perfeitamente. O mato terminado nós abaixamos no óleo de ebulição e fritamos aproximadamente 40 segundos. E depois colocamos em uma tigela e, através de uma peneira, esfregamos o açúcar em pó, no qual, se desejar, você pode adicionar açúcar de baunilha.

Chão crocante fino no leite - receita

Ingredientes:

  • farinha do mais alto grau - 180 g;
  • leite - 1 colher de sopa. colher;
  • ovos crus - 2 pedaços;
  • açúcar granulado - 25 g;
  • óleo vegetal.

Preparação

Os ovos são quebrados em uma tigela e completamente batidos com um misturador ou liquidificador. Acrescentamos leite e continuamos a bater. Em seguida, despeje o açúcar, farinha peneirada e sal. Nós misturamos tudo completamente até que uma massa grossa homogênea. Espalhe-a na superfície de trabalho, pritrasivemente a farinha e enrole a massa em uma camada fina. Nós dividimos em pedaços retangulares, nós fazemos no centro do entalhe e através deles nós viramos as bordas. Para produtos de fritura, precisamos de uma panela com paredes espessas e profundas. Nela despejamos cerca de 500 ml de óleo vegetal e quando aquece o suficiente, baixamos nossos espaços em branco. Quando o mato tiver uma linda cor dourada, retire-o cuidadosamente com um ruído e espalhe-o em guardanapos de papel. Quando o capoeira esfriar um pouco e secar, coloque-o em um prato grande e plano com uma lâmina e polvilhe com açúcar em pó.

Chão friável fino sem ovos - receita

Ingredientes:

Chão friável fino sem ovos - receita

  • vodka - 60 ml;
  • água - 500 ml;
  • óleo vegetal refinado - 60 ml;
  • farinha - 800 g;
  • óleo vegetal para fritar.

Preparação

Na água, despeje o óleo vegetal, vodka e mexa, gradualmente adicionando farinha e amassar a massa. Cobrimos e damos um quarto de hora para descansar. Em seguida, abra uma camada fina e corte em pedaços da forma e tamanho desejados. Com cuidado, coloque-os em óleo fervente e frite até um agradável rosado.

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