Caviar de pimenta para o inverno | actualidadypolitica.com

Caviar de pimenta para o inverno

Caviar de pimenta para o inverno

Se você está procurando uma guarnição versátil, o roe de pimenta para o inverno é apenas uma opção ideal. A sua preparação não requer operações muito complicadas e habilidade culinária especial, e o caviar pode ser servido não só para carne, mingau ou batatas (mas muito favoravelmente seu sabor), mas até para usar em vez de manteiga.

Caviar de pimenta e tomate para o inverno

Este prato tem um sabor adocicado suculento, então você pode nem notar como comer quase um pequeno jarro inteiro. Tal caviar de pimenta búlgara para o inverno é um achado real para aqueles que não aspiram dedicar muito tempo a cozinhar, e ao mesmo tempo gostam de mimar-se com iguarias requintadas.

Ingredientes:

  • tomates - 250 g;
  • pimenta - 2,5 kg;
  • pimenta preta - 0,75 colher de chá.
  • cenoura - 150 g;
  • raiz de aipo - 1 pedaço;
  • pimenta do solo perfumado - 0,75 colher de chá.
  • cebola - 250 g;
  • raiz de salsa - 1 pc.

Preparação

  1. Asse pimenta no forno (isso levará cerca de 20-30 minutos), descasque e retire as sementes e, em seguida, leve ao estado de purê usando um liquidificador.
  2. Raízes de aipo e salsa fresca, bem como cenouras, limpar, cortar em tiras finas e frite até meio pronto.
  3. As cebolas também são descascadas, cortadas em anéis e fritas até que tenham uma agradável tonalidade dourada.
  4. Os tomates descascam da pele e cortam em pequenas fatias, colocam em água recém cozida e cozinham por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque os vegetais restantes e deixe a mistura para guisar por cerca de 10 minutos.
  5. Esta é uma das receitas surpreendentemente simples de caviar de pimentão para o inverno, no entanto, para que seja bem conservado, não se esqueça de esterilizar as latas: meio litro - cerca de meia hora, litro - 40 minutos.

Caviar de pimenta para o inverno através de um moedor de carne

Mesmo se os boletos de legumes - não o seu cavalo, para cozinhar um prato incorretamente, neste caso, é simplesmente irrealista. Esta é uma receita muito simples para caviar de pimenta para o inverno, a partir do qual você pode começar um conhecimento íntimo com a culinária.

Ingredientes:

  • pimenta vermelha madura - 2 kg;
  • açúcar - 0,5 xícara;
  • sal, especiarias, ervilhas de pimenta preta - a gosto;
  • cebola - 1 kg;
  • vinagre 9% - 0,5 xícara;
  • óleo de girassol - 1 copo.

Preparação

  1. Cortar as pimentas e limpe bem as sementes.
  2. Cebola descasque e corte em cubos pequenos e, em seguida, moer com pimenta usando um moedor de carne.
  3. A mistura resultante de legumes, coloque em uma panela, adicione o açúcar, sal e despeje o óleo e vinagre. Mexa bem, espere ferver e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos com o fogo mínimo possível.
  4. O caviar ainda é colocado em frascos e esterilizado por 20 minutos em banho-maria. Em seguida, enrole-os, coloque-os na tampa, cubra-os com algo quente e deixe-os até que arrefeçam completamente.

Caviar de pimenta amarga para o inverno

Este é um verdadeiro "destaque" da conservação nacional. Se caviar de pimenta vermelha para o inverno pode ser comido com colheres inteiras, então este tarugo afiado deve ser usado como uma especiaria, gradualmente acrescentando à sopa, purê de batatas.

Ingredientes:

  • vinagre de vinho - 0,5 l;
  • sal - 3 colheres de sopa. colheres;
  • pimenta amarga fresca - 2 kg.

Preparação

  1. Lave a pimenta amarga e retire as sementes, e depois moa usando um moedor de carne (de preferência com luvas).
  2. Adicione sal e espalhe sobre bancos previamente esterilizados. Despeje as latas de vinagre de vinho no próprio pescoço.
  3. Feche o recipiente com uma tampa e leve-o para a geladeira. Aos poucos, o vinagre de vinho será absorvido, e esse boleto ficará armazenado com segurança por vários meses.
  4. Se o sabor parece muito acentuado, você pode adicionar ao prato tomates ou cenouras, que também são moídos com um moedor de carne.
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Caviar de pimenta para o inverno

Caviar de pimenta para o inverno

Se você está procurando uma guarnição versátil, o roe de pimenta para o inverno é apenas uma opção ideal. A sua preparação não requer operações muito complicadas e habilidade culinária especial, e o caviar pode ser servido não só para carne, mingau ou batatas (mas muito favoravelmente seu sabor), mas até para usar em vez de manteiga.

Caviar de pimenta e tomate para o inverno

Este prato tem um sabor adocicado suculento, então você pode nem notar como comer quase um pequeno jarro inteiro. Tal caviar de pimenta búlgara para o inverno é um achado real para aqueles que não aspiram dedicar muito tempo a cozinhar, e ao mesmo tempo gostam de mimar-se com iguarias requintadas.

Ingredientes:

  • tomates - 250 g;
  • pimenta - 2,5 kg;
  • pimenta preta - 0,75 colher de chá.
  • cenoura - 150 g;
  • raiz de aipo - 1 pedaço;
  • pimenta do solo perfumado - 0,75 colher de chá.
  • cebola - 250 g;
  • raiz de salsa - 1 pc.

Preparação

  1. Asse pimenta no forno (isso levará cerca de 20-30 minutos), descasque e retire as sementes e, em seguida, leve ao estado de purê usando um liquidificador.
  2. Raízes de aipo e salsa fresca, bem como cenouras, limpar, cortar em tiras finas e frite até meio pronto.
  3. As cebolas também são descascadas, cortadas em anéis e fritas até que tenham uma agradável tonalidade dourada.
  4. Os tomates descascam da pele e cortam em pequenas fatias, colocam em água recém cozida e cozinham por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque os vegetais restantes e deixe a mistura para guisar por cerca de 10 minutos.
  5. Esta é uma das receitas surpreendentemente simples de caviar de pimentão para o inverno, no entanto, para que seja bem conservado, não se esqueça de esterilizar as latas: meio litro - cerca de meia hora, litro - 40 minutos.

Caviar de pimenta para o inverno através de um moedor de carne

Mesmo se os boletos de legumes - não o seu cavalo, para cozinhar um prato incorretamente, neste caso, é simplesmente irrealista. Esta é uma receita muito simples para caviar de pimenta para o inverno, a partir do qual você pode começar um conhecimento íntimo com a culinária.

Ingredientes:

  • pimenta vermelha madura - 2 kg;
  • açúcar - 0,5 xícara;
  • sal, especiarias, ervilhas de pimenta preta - a gosto;
  • cebola - 1 kg;
  • vinagre 9% - 0,5 xícara;
  • óleo de girassol - 1 copo.

Preparação

  1. Cortar as pimentas e limpe bem as sementes.
  2. Cebola descasque e corte em cubos pequenos e, em seguida, moer com pimenta usando um moedor de carne.
  3. A mistura resultante de legumes, coloque em uma panela, adicione o açúcar, sal e despeje o óleo e vinagre. Mexa bem, espere ferver e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos com o fogo mínimo possível.
  4. O caviar ainda é colocado em frascos e esterilizado por 20 minutos em banho-maria. Em seguida, enrole-os, coloque-os na tampa, cubra-os com algo quente e deixe-os até que arrefeçam completamente.

Caviar de pimenta amarga para o inverno

Este é um verdadeiro "destaque" da conservação nacional. Se caviar de pimenta vermelha para o inverno pode ser comido com colheres inteiras, então este tarugo afiado deve ser usado como uma especiaria, gradualmente acrescentando à sopa, purê de batatas.

Ingredientes:

  • vinagre de vinho - 0,5 l;
  • sal - 3 colheres de sopa. colheres;
  • pimenta amarga fresca - 2 kg.

Preparação

  1. Lave a pimenta amarga e retire as sementes, e depois moa usando um moedor de carne (de preferência com luvas).
  2. Adicione sal e espalhe sobre bancos previamente esterilizados. Despeje as latas de vinagre de vinho no próprio pescoço.
  3. Feche o recipiente com uma tampa e leve-o para a geladeira. Aos poucos, o vinagre de vinho será absorvido, e esse boleto ficará armazenado com segurança por vários meses.
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