carapau em conserva

A cavala marinada é um prato incrivelmente saboroso que pode ser usado como lanche, prato principal ou adicionado a deliciosas saladas. Pode ser facilmente encontrado em todas as lojas, mas vamos dizer-lhe hoje como marinar cavala em casa e economizar dinheiro.

Cavala marinada com cebola

Ingredientes:

  • cavala fresca - 3 peças.
  • bulbo - 2 peças;
  • alho - 3 dentes;
  • especiarias.

Para marinada:

  • vinagre - 3 colheres de sopa. colheres;
  • óleo vegetal;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • especiarias;
  • folha de louro.

Preparação

Cavala lavada, eviscerada, cortar a cabeça, cauda e cortar em pequenas porções. Bulbo e alho são processados ​​e finamente picados. Para o vinagre de mistura de marinada com óleo vegetal, nós jogamos sal, açúcar e folha de louro. Colocamos os pedaços de peixe em uma tigela funda, esprememos o alho pela prensa, jogamos a cebola e despejamos o molho cozido. Misture bem, deixe por 20 minutos e, em seguida, coloque os frascos junto com a marinada. Eu envio a cavala marinada com cebola e vinagre no resfriado e espero aproximadamente um dia.

Como conservar cavala para um shish kebab?

Ingredientes:

  • cavala fresca - 1 pc;
  • açúcar - 1 colher de sopa. colher;
  • sal - 1 colher de sopa. colher;
  • vinagre - a gosto;
  • folha de louro;
  • pimentão.

Preparação

Peixe lavado, cortado, eviscerado, cortado em pequenos pedaços e colocado em uma tigela profunda. Em uma tigela separada, misture o sal com o açúcar e despeje a mistura resultante sobre o peixe, esfregando-o completamente. Em uma tigela, despeje o óleo vegetal, jogue um pouco de pimenta preta e folhas de louro. A lâmpada é limpa e triturada por anéis. Na marinada, despeje um pouco de vinagre e misture. Depois disso, adormecemos com a cavala de cebola preparada e despejamos a solução de vinagre resultante de cima. Misture levemente tudo e deixe a peça embebida por cerca de 2 dias. Cozido desta forma, a conserva de cavala é armazenada por vários dias, mas é melhor comê-la imediatamente, com batatas cozidas e uma fatia de pão de centeio.

Cavala marinada em maionese

Ingredientes:

  • cavala congelada - 1 pc;
  • maionese - 100 ml;
  • especiarias.

Preparação

Derretemos a cavala, cortamos a cabeça e removemos todas as entranhas. Em seguida, lave com cuidado a carcaça, seque-a e corte em pedaços pequenos. Misture um sal grande com pimenta e mergulhe cada fatia de peixe nesta mistura. Adicione a maionese, misture, tampe e retire a cavala por um dia na geladeira. Ao servir, polvilhe o peixe com ervas.

Cavala marinada com cenoura

Ingredientes:

  • cavala congelada - 1 pc;
  • bulbo - 1 peça;
  • cenoura - 1 peça;
  • endro.

Para marinada:

  • pimenta perfumada - 5 pcs.
  • especiarias;
  • açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
  • folha de louro;
  • vinagre 3% - 2 colheres de sopa. colheres;
  • água filtrada - 1 litro.

Preparação

Derretemos a cavala, cortamos a cabeça e limpamos o peixe das entranhas. Em seguida, corte a cavala em pequena como conservar a cavala peças. Limpamos a lâmpada, destroçamos os semicírculos e cortamos as cenouras em círculos. Dill enxaguar, agitar e moer. Agora fazemos marinada: misture em uma panela sal com açúcar, jogue pimenta e folhas de louro. Em seguida, despeje a água filtrada, coloque a louça no fogo e leve para ferver. Retire a marinada quente do prato, despeje o vinagre e deixe esfriar. Colocamos a cavala em uma tigela funda, mudando cebolas e cenouras. Encha o peixe com uma marinada refrigerada e polvilhe com endro. Nós enviamos a peça para a geladeira e esperamos cerca de 2 dias. Depois de decorrido o tempo, removemos a cavala da salmoura, espalhámo-la num prato e servimos-a a uma mesa com batatas cozidas.

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A cavala marinada é um prato incrivelmente saboroso que pode ser usado como lanche, prato principal ou adicionado a deliciosas saladas. Pode ser facilmente encontrado em todas as lojas, mas vamos dizer-lhe hoje como marinar cavala em casa e economizar dinheiro.

Cavala marinada com cebola

Ingredientes:

  • cavala fresca - 3 peças.
  • bulbo - 2 peças;
  • alho - 3 dentes;
  • especiarias.

Para marinada:

  • vinagre - 3 colheres de sopa. colheres;
  • óleo vegetal;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • especiarias;
  • folha de louro.

Preparação

Cavala lavada, eviscerada, cortar a cabeça, cauda e cortar em pequenas porções. Bulbo e alho são processados ​​e finamente picados. Para o vinagre de mistura de marinada com óleo vegetal, nós jogamos sal, açúcar e folha de louro. Colocamos os pedaços de peixe em uma tigela funda, esprememos o alho pela prensa, jogamos a cebola e despejamos o molho cozido. Misture bem, deixe por 20 minutos e, em seguida, coloque os frascos junto com a marinada. Eu envio a cavala marinada com cebola e vinagre no resfriado e espero aproximadamente um dia.

Como conservar cavala para um shish kebab?

Ingredientes:

  • cavala fresca - 1 pc;
  • açúcar - 1 colher de sopa. colher;
  • sal - 1 colher de sopa. colher;
  • vinagre - a gosto;
  • folha de louro;
  • pimentão.

Preparação

Peixe lavado, cortado, eviscerado, cortado em pequenos pedaços e colocado em uma tigela profunda. Em uma tigela separada, misture o sal com o açúcar e despeje a mistura resultante sobre o peixe, esfregando-o completamente. Em uma tigela, despeje o óleo vegetal, jogue um pouco de pimenta preta e folhas de louro. A lâmpada é limpa e triturada por anéis. Na marinada, despeje um pouco de vinagre e misture. Depois disso, adormecemos com a cavala de cebola preparada e despejamos a solução de vinagre resultante de cima. Misture levemente tudo e deixe a peça embebida por cerca de 2 dias. Cozido desta forma, a conserva de cavala é armazenada por vários dias, mas é melhor comê-la imediatamente, com batatas cozidas e uma fatia de pão de centeio.

Cavala marinada em maionese

Ingredientes:

  • cavala congelada - 1 pc;
  • maionese - 100 ml;
  • especiarias.

Preparação

Derretemos a cavala, cortamos a cabeça e removemos todas as entranhas. Em seguida, lave com cuidado a carcaça, seque-a e corte em pedaços pequenos. Misture um sal grande com pimenta e mergulhe cada fatia de peixe nesta mistura. Adicione a maionese, misture, tampe e retire a cavala por um dia na geladeira. Ao servir, polvilhe o peixe com ervas.

Cavala marinada com cenoura

Ingredientes:

  • cavala congelada - 1 pc;
  • bulbo - 1 peça;
  • cenoura - 1 peça;
  • endro.

Para marinada:

  • pimenta perfumada - 5 pcs.
  • especiarias;
  • açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
  • folha de louro;
  • vinagre 3% - 2 colheres de sopa. colheres;
  • água filtrada - 1 litro.

Preparação

Derretemos a cavala, cortamos a cabeça e limpamos o peixe das entranhas. Em seguida, corte a cavala em pequena como conservar a cavala peças. Limpamos a lâmpada, destroçamos os semicírculos e cortamos as cenouras em círculos. Dill enxaguar, agitar e moer. Agora fazemos marinada: misture em uma panela sal com açúcar, jogue pimenta e folhas de louro. Em seguida, despeje a água filtrada, coloque a louça no fogo e leve para ferver. Retire a marinada quente do prato, despeje o vinagre e deixe esfriar. Colocamos a cavala em uma tigela funda, mudando cebolas e cenouras. Encha o peixe com uma marinada refrigerada e polvilhe com endro. Nós enviamos a peça para a geladeira e esperamos cerca de 2 dias. Depois de decorrido o tempo, removemos a cavala da salmoura, espalhámo-la num prato e servimos-a a uma mesa com batatas cozidas.

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