carne em francês em uma frigideira

Hoje vamos falar sobre como cozinhar carne em francês em uma frigideira. E, embora não diga respeito a um país tão famoso por sua cidade de amantes, ainda assim, gostamos de acreditar que os petiscos estejam de alguma forma relacionados a ele. Bem, este é o nosso direito, o que não diminui a dignidade deste prato. Vamos estudar algumas receitas e organizar um pequeno feriado culinário na cozinha.

Carne em francês em uma frigideira com batatas - receita

Ingredientes:

  • filé de peru - 370-400 g;
  • maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
  • grãos de mostarda - a gosto;
  • cebola - 1 peça;
  • gordura para fritar;
  • manjerona seca;
  • queijo - 55-60 g;
  • creme - 30 ml;
  • batatas - 3 peças.
  • sal.

Preparação

Pique o filé de peru em tiras finas. Assar a gordura por cerca de 7 minutos Salgar a carne, tempere com manjerona e cubra com uma camada de fatias de batata. Prisalivayem e colocar anéis de cebola. Nós batemos no grão de processador de comida de mostarda com maionese e creme. Você pode tomar apenas uma maionese, mas com o creme a carne fica mais suave e macia. Encha esta mistura com os produtos em uma frigideira, polvilhe com as raspas de queijo e deixe-os no fogo mais baixo. Demora cerca de 20 minutos para ficar pronto.

Carne em francês em uma frigideira com tomate e cogumelos

Ingredientes:

  • carne de porco - 340-350 g;
  • tomates - 1 pc;
  • manjericão seco;
  • cogumelos - 120-150 g;
  • maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
  • sal iodado;
  • cebola - 1 peça;
  • óleo para fritar.

Preparação

A carne de porco é cortada em pedaços pequenos, misturada com sal iodado, manjericão, manteiga, deixe descansar por 30 minutos e finalmente começar a fritar. Após 7 minutos, adicione os cogumelos picados e cebola, frite por mais 3 minutos. Nos produtos por esta altura, uma crosta leve é ​​formada, o que significa que é hora de montar o nosso prato. Colocamos os tomates por cima, despejamos maionese, diluímos com 50 ml de água e conservamos o mínimo de calor durante 20 minutos.

Carne em francês de uma galinha em uma frigideira

Ingredientes:

  • filé de frango - 400 g;
  • tempero (curry, açafrão);
  • sal;
  • batatas - 4 tubérculos;
  • queijo - 75 g;
  • gordura para fritar;
  • carne em francês de uma galinha em uma frigideira

  • creme azedo - 80 ml;
  • ovos - 2 pedaços;
  • alho.

Preparação

Filé de frango cortado em pedaços pequenos e frite em gordura. Quando uma linda crosta é formada sobre as peças, enviamos tubérculos de batata cortados em placas. Creme de leite, misturado com um par de colheres de água, temperos, sal, alho batido e ovos, despeje de cima sobre as batatas. Polvilhe com chips de queijo. Nós reduzimos o calor ao mínimo e preparamos 20 minutos.

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