beterraba fria na receita de água

Sopas frias são conhecidas por todos e são amadas por muitos, e tais receitas são especialmente populares no verão. O frio refrescante certamente agradará a todos os convidados e entes queridos.

Beterraba fria em kefir e água - receita

Nesta receita, o frio vai fazer de tudo: beterrabas e folhas também (mas se as folhas ainda estiverem frescas, isto é, as jovens).

Ingredientes:

  • beterraba jovem com tops - 2 peças;
  • Ovos cozidos - 2 peças.
  • cebola - 25 g;
  • água 950 ml;
  • vinagre 6% - 35 g;
  • açúcar;
  • creme azedo - 45 g;
  • pepinos frescos - 2 pcs.
  • cebolinha, verduras favoritas;
  • sal, pimenta moída, laurushka.

Preparação

Separe a beterraba das folhas, enxágüe bem tudo. Raiz deve ser descascada e cortada em pequenas tiras. No fogo ponha uma panela de água, dê uma fervura, em um sal, pimenta, acrescente um louro, um bulbo completamente. Quando o caldo ferver, cebola, pegue, beterraba, cozinhe por 15 minutos.

Os topos lavados cuidadosamente cortaram em grande e repousaram na beterraba. Adicione o açúcar e o vinagre, cozinhe por um minuto e retire do fogo, deixe esfriar em temperatura ambiente.

Pepinos e cebolas cortadas em pequenos pedaços, adicione-os à sopa já arrefecida. Envie no frio por algumas horas. Sirva com creme azedo, ovo e verduras. Para tornar o prato mais nutritivo, você pode fervê-lo em um caldo rico ou adicionar um pouco de batata.

Como preparar uma deliciosa beterraba fria em kefir e água com salsicha?

Ingredientes:

  • kefir - 950 ml;
  • água - 650 ml;
  • creme azedo 25% - 55 g;
  • beterraba pequena - 3 pcs.
  • salsicha do médico - 145 g;
  • ovos de galinha - 4 pcs.
  • cebola - 25 g;
  • cebolinha, salsa e endro;
  • pepino - 175 g;
  • batatas - 2 pedaços;
  • ácido cítrico;
  • sal grosso.

Preparação

Primeiro, beterraba. Pode ser cozido em uma panela ou microondas. Embora o frio mais delicioso saia com beterraba, assada no forno. Para fazer isso, lavar o vegetal, embrulhe em papel alumínio e enviá-lo por 50 minutos em forno quente e despeje 250 ml de água em uma assadeira.

Enquanto as beterrabas são assadas, ferva e descasque as batatas e os ovos.

Quando a beterraba estiver pronta para resfriá-la e limpá-la da casca dura e sem atrativos, passe-a pelo maior ralador ou pique-a com pequenos cubos. Misture tudo em um recipiente conveniente com kefir e água e envie no frio por uma hora para insistir.

Enquanto isso, pique os ovos descascados e descascados, batatas, salsichas e pique finamente a cebola descascada, cebolinha, salsa e endro.

Envie todo o corte verde em um recipiente de beterraba, kefir e água, tempere com sal e suco de limão e, novamente, envie um par de horas para a prateleira da geladeira.

Beterraba fria de beterraba em conserva na água

Uma ótima opção para comer, não há tempo para esperar até que o ingrediente principal do prato seja cozido - beterraba.

Ingredientes:

  • beterraba marinada - 650 g;
  • rabanete - 5-6 pedaços;
  • um ovo é grande (escolha) - 1 pedaço;
  • tomate (com pele fina) - 2 peças;
  • cebolinha - 8 penas;
  • pepino - 2 peças;
  • ua 975 ml;
  • sal, creme de leite, verduras.

Preparação

beterraba fria na água

Beterraba marinada finamente pique. Tomates são cobertos com água fervente e descascados, limpe-os através de uma peneira ou despeje através de um liquidificador. Misture beterraba e purê de batatas com 200 ml de água, coloque em uma panela e deixe ferver por 25 minutos em fogo baixo, adicionando periodicamente o restante da água. Em seguida, adicione o fogo, leve para ferver, retire do prato e espere o prato esfriar.

Pepinos, verduras e rabanetes cortam um pouco e colocam em uma sopa fria, salgada. Os ovos ferver duro, gemas de mash com creme azedo para o estado uniforme máximo, servir separadamente no molho.

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beterraba fria na receita de água

Sopas frias são conhecidas por todos e são amadas por muitos, e tais receitas são especialmente populares no verão. O frio refrescante certamente agradará a todos os convidados e entes queridos.

Beterraba fria em kefir e água - receita

Nesta receita, o frio vai fazer de tudo: beterrabas e folhas também (mas se as folhas ainda estiverem frescas, isto é, as jovens).

Ingredientes:

  • beterraba jovem com tops - 2 peças;
  • Ovos cozidos - 2 peças.
  • cebola - 25 g;
  • água 950 ml;
  • vinagre 6% - 35 g;
  • açúcar;
  • creme azedo - 45 g;
  • pepinos frescos - 2 pcs.
  • cebolinha, verduras favoritas;
  • sal, pimenta moída, laurushka.

Preparação

Separe a beterraba das folhas, enxágüe bem tudo. Raiz deve ser descascada e cortada em pequenas tiras. No fogo ponha uma panela de água, dê uma fervura, em um sal, pimenta, acrescente um louro, um bulbo completamente. Quando o caldo ferver, cebola, pegue, beterraba, cozinhe por 15 minutos.

Os topos lavados cuidadosamente cortaram em grande e repousaram na beterraba. Adicione o açúcar e o vinagre, cozinhe por um minuto e retire do fogo, deixe esfriar em temperatura ambiente.

Pepinos e cebolas cortadas em pequenos pedaços, adicione-os à sopa já arrefecida. Envie no frio por algumas horas. Sirva com creme azedo, ovo e verduras. Para tornar o prato mais nutritivo, você pode fervê-lo em um caldo rico ou adicionar um pouco de batata.

Como preparar uma deliciosa beterraba fria em kefir e água com salsicha?

Ingredientes:

  • kefir - 950 ml;
  • água - 650 ml;
  • creme azedo 25% - 55 g;
  • beterraba pequena - 3 pcs.
  • salsicha do médico - 145 g;
  • ovos de galinha - 4 pcs.
  • cebola - 25 g;
  • cebolinha, salsa e endro;
  • pepino - 175 g;
  • batatas - 2 pedaços;
  • ácido cítrico;
  • sal grosso.

Preparação

Primeiro, beterraba. Pode ser cozido em uma panela ou microondas. Embora o frio mais delicioso saia com beterraba, assada no forno. Para fazer isso, lavar o vegetal, embrulhe em papel alumínio e enviá-lo por 50 minutos em forno quente e despeje 250 ml de água em uma assadeira.

Enquanto as beterrabas são assadas, ferva e descasque as batatas e os ovos.

Quando a beterraba estiver pronta para resfriá-la e limpá-la da casca dura e sem atrativos, passe-a pelo maior ralador ou pique-a com pequenos cubos. Misture tudo em um recipiente conveniente com kefir e água e envie no frio por uma hora para insistir.

Enquanto isso, pique os ovos descascados e descascados, batatas, salsichas e pique finamente a cebola descascada, cebolinha, salsa e endro.

Envie todo o corte verde em um recipiente de beterraba, kefir e água, tempere com sal e suco de limão e, novamente, envie um par de horas para a prateleira da geladeira.

Beterraba fria de beterraba em conserva na água

Uma ótima opção para comer, não há tempo para esperar até que o ingrediente principal do prato seja cozido - beterraba.

Ingredientes:

  • beterraba marinada - 650 g;
  • rabanete - 5-6 pedaços;
  • um ovo é grande (escolha) - 1 pedaço;
  • tomate (com pele fina) - 2 peças;
  • cebolinha - 8 penas;
  • pepino - 2 peças;
  • ua 975 ml;
  • sal, creme de leite, verduras.

Preparação

beterraba fria na água

Beterraba marinada finamente pique. Tomates são cobertos com água fervente e descascados, limpe-os através de uma peneira ou despeje através de um liquidificador. Misture beterraba e purê de batatas com 200 ml de água, coloque em uma panela e deixe ferver por 25 minutos em fogo baixo, adicionando periodicamente o restante da água. Em seguida, adicione o fogo, leve para ferver, retire do prato e espere o prato esfriar.

Pepinos, verduras e rabanetes cortam um pouco e colocam em uma sopa fria, salgada. Os ovos ferver duro, gemas de mash com creme azedo para o estado uniforme máximo, servir separadamente no molho.

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